• صفحه اصلی
  • جستجو
  • راهنما
  • لیست اعضا
  • سالنامه
خوش آمدید مهمان گرامی،

در صورت عضو بودن وارد شوید
در صورتی که رمز عبور خود را فراموش کرده اید،اینجا کلیک کنید
صورتیکه اولین باریست که می آیید،به جمع ما بپیوندید
سیستانی ها-تالار گفتمان سیستانیان


[-]
آخرین ارسالی ها
پسر عمو هامان !!!
شروع کننده:aram-e-jan آخرین پست توسط:elnaaz moradi72 پاسخ ها:1 تاریخچه نمایش ها:679 زمان:۵-۲۲-۱۳۹۴
به نظر شما سیستان چه رنگیه؟
شروع کننده:SoShiaNt آخرین پست توسط:ktnbop پاسخ ها:39 هنر نمایش ها:9197 زمان:۵-۱۴-۱۳۹۴
افتتاح بخش فرهنگ و ادبیات سیستان در نشریه آوانگارد
شروع کننده:پیام سیستانی آخرین پست توسط:yasna پاسخ ها:2 فرهنگی و هنری نمایش ها:190 زمان:۵-۱۳-۱۳۹۴
نگارخانه فرهنگ و هنر سیستان بانو
شروع کننده:Goche Sisto آخرین پست توسط:yasna پاسخ ها:44 فرهنگ و هنر زن سیستانی نمایش ها:6986 زمان:۵-۳-۱۳۹۴
دهکده کردشگری آق قلا
شروع کننده:amindada4 آخرین پست توسط:sajjad1381 پاسخ ها:1 سیستان نمایش ها:425 زمان:۵-۲-۱۳۹۴
رکود ناباورانه در تالار گفتمان سیستانیان
شروع کننده:melody آخرین پست توسط:توحیدی حسامیه پاسخ ها:5 اطلاعیه نمایش ها:767 زمان:۴-۲۸-۱۳۹۴
دانلود کرک آنتی ویروس نود 32
شروع کننده:arya20m آخرین پست توسط:arya20m پاسخ ها:0 آنتی ویروس نمایش ها:232 زمان:۴-۲۴-۱۳۹۴
جزوه مطالب ارایه شده توسط آقای جمشید خدادادی (مبتکر طب قرآنی)
شروع کننده:arya20m آخرین پست توسط:arya20m پاسخ ها:0 آشپزخانه سیستانیان نمایش ها:197 زمان:۴-۲۴-۱۳۹۴
نشر منظومه ی " چکری پکری "
شروع کننده:پیام سیستانی آخرین پست توسط:پیام سیستانی پاسخ ها:98 پیام سیستانی نمایش ها:15471 زمان:۴-۲۳-۱۳۹۴
مدیر بنیاد نیمروزدرگلستان؛ آذری: از مسئولین تقاضای پیگیری تشکیل هیئت و یا انجمن خسو ر
شروع کننده:sistanam آخرین پست توسط:sajedsistan پاسخ ها:2 سایر رشته ها نمایش ها:546 زمان:۴-۱۳-۱۳۹۴
آلبوم موسیقی « آوای سیستان »
شروع کننده:melody آخرین پست توسط:sajjad1381 پاسخ ها:1 سیستان نمایش ها:1700 زمان:۵-۲-۱۳۹۴
اخبار موسیقی ایران و استان
شروع کننده:melody آخرین پست توسط:melody پاسخ ها:12 موسیقی نمایش ها:1977 زمان:۴-۵-۱۳۹۴
فرصت استثنائی برای پيگيری حق آبه زيست محيطی تالاب بين المللی هامون/دکتراحمدعلی کیخا
شروع کننده:ناصر پودینه آخرین پست توسط:علی بی باک پاسخ ها:14 زیست بوم هامون نمایش ها:1985 زمان:۴-۳-۱۳۹۴
حق آبه هامون/از حرف تا عمل
شروع کننده:ناصر آخرین پست توسط:علی بی باک پاسخ ها:18 اقدامات انجام شده نمایش ها:2076 زمان:۴-۱-۱۳۹۴
تقدیر و تشکر رسانه های سیستان از استاندار و تاکید بر پیگیری طرح منطقه آزاد تا اجرا
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:Sistanian پاسخ ها:0 اقتصادی نمایش ها:228 زمان:۳-۲۷-۱۳۹۴
دانلود آهنگ جدید معراج سنچولی به همراه آلبوم
شروع کننده:solikhobe آخرین پست توسط:sajjad1381 پاسخ ها:1 سیستان نمایش ها:412 زمان:۵-۲-۱۳۹۴
آهنگهای " هادی نارویی"
شروع کننده:هادی ناروئی آخرین پست توسط:sajjad1381 پاسخ ها:44 سیستان نمایش ها:10465 زمان:۵-۲-۱۳۹۴
اپلیکیشن آندرویدی ترانه های ماندگار سیستان
شروع کننده:Alireza آخرین پست توسط:sajjad1381 پاسخ ها:1 سیستان نمایش ها:451 زمان:۵-۲-۱۳۹۴
معرفی طایفه های سیستان
شروع کننده:Recover آخرین پست توسط:رضا جون پاسخ ها:106 طوایف سیستان نمایش ها:71544 زمان:۲-۸-۱۳۹۴
اپلیکیشن آندرویدی ترانه های ماندگار سیستان
شروع کننده:Alireza آخرین پست توسط:sajjad1381 پاسخ ها:0 سیستان نمایش ها:228 زمان:۵-۲-۱۳۹۴
در وصف سيستان، سرزمين اجدادي‌ام
شروع کننده:شادمهــــر آخرین پست توسط:شادمهــــر پاسخ ها:0 کارگاه شعر سیستانی نمایش ها:345 زمان:۱-۱۹-۱۳۹۴
دانلود کلیپ صوتی دیکشنری سیستان/طنز/
شروع کننده:pooga آخرین پست توسط:Si14 پاسخ ها:2 طنز نمایش ها:2012 زمان:۱-۱۶-۱۳۹۴
به بهانه نوروز: سروده ای از پیام سیستانی + ترجمه فارسی
شروع کننده:Goche Sisto آخرین پست توسط:پیام سیستانی پاسخ ها:1 زبان و ادبیات نمایش ها:444 زمان:۱-۱۴-۱۳۹۴
پارچه بافی سیستان ( جُلایی )
شروع کننده:yasna آخرین پست توسط:ktnbop پاسخ ها:3 هنر نمایش ها:3528 زمان:۵-۱۴-۱۳۹۴
«در پاسخ به منتقدین رامبد جوان در ارتباط با سیستان و زبان سیستانی»
شروع کننده:Goche Sisto آخرین پست توسط:پیام سیستانی پاسخ ها:11 زبان و ادبیات نمایش ها:1430 زمان:۱-۱۴-۱۳۹۴
جهت حرکت: - سرعت: - (توقف | حرکت) - بارگذاری مجدد

اطلاعیه

برچسب ها: طرز, تهيه, اوجيزكojizak, غذاي, سيستاني,

.::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

زمان کنونی: ۶-۱۴-۱۳۹۴، ۱۲:۲۹ صبح
کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: MoRTeZa
آخرین ارسال: اوشیدا
پاسخ: 16
بازدید: 5696

 
امتیاز موضوع:
  • 64 رأی - میانگین امیتازات : 2.95
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

.::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

پیام
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1344
سپاس شده 2080 بار در 397 ارسال
.::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

.::طرز تهيه اوجيزك::.

== مواد لازم :
گوجه - روغن ( روغن محلي بهترين طعم را براي اين غذا به ارمغان مياورد ) - پياز - آب - سيب زميني - آچار محلي

**‌ طرز تهيه :
پياز را در روغن تفت داده و گوجه را خرد كرده و به آن اضافه ميكنيم .. وقتي گوجه سرخ شد آچار محلي را به آن اضافه ميكنيم و به آن آب اضافه ميكنيم وقتي به جوش آمد سيب زميني كوچك شده را به آن اضافه ميكنيم .. تا وقتي كه سيب زمينيها پخته شد و همچنين غذاي ما به اندازه كافي غليظ شد .. آماده خوردن ميباشد ...

*** اوجيزك تخم مرغ ( تُرمغ Tormogh)
در مواد اوليه تخم مرغ هم داريم ...
تخم مرغ در زماني اضافه ميشود كه غذاي شما به چند دقيقه پاياني آماده شدن هست(دو يا سه دقيقه) ... در اين هنگام تخم مرغ را اضافه ميكنيم و ديگر هم نميزنيم ...

موفق و پيروز باشيد

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۴-۱۹-۱۳۹۰ ۱۲:۲۷ عصر، توسط MoRTeZa.)
۴-۱۹-۱۳۹۰ - ۱۱:۱۴ صبح
  سپاس شده توسط amrag ، aminnoura ، ناصر ، usozbaran ، Saleh ، K1nG ، حسین ، sara_unicorn ، yasna ، اوشیدا ، sistan daughte
aminnoura
پسر سیستان
***
کاربر تالار
ارسال‌ها: 200
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: فرو ۱۳۹۰
اعتبار: 8
سپاس ها 520
سپاس شده 1085 بار در 242 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

تو گوگل بنویسی اوجیزک اول از همه وبلاگ من میاد.
اگر می خوای عکس های اوجیزک رو هم گذاشتی میتونی تو مطلبت استفاده کنی.
http://aminnoura.parsiblog.com/Posts/68

امین نورا از بدون مرز و محدوده بودن دنیای مجازی ناراحت است. امین نورا مثل شمع می سوزد و هوا را آلوده می کند. امین نورا با عصبانیت خط خطی می کند روزهای رفتنش را.
امین نورا دات نت
امین نورا دات پارسی بلاگ
۴-۲۰-۱۳۹۰ - ۱۰:۲۱ صبح
  سپاس شده توسط حسین ، yasna ، K1nG ، sistan daughte
ناصر
مدير بخش اخبار
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 588
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: آذر ۱۳۸۹
اعتبار: 77
سپاس ها 5379
سپاس شده 3630 بار در 659 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

سلام بر مردان آشپزخانه سیستان
جناب امین نورا این عکس هایی که تو وبلاگت از اوجیزک گذاشتی شباهتی به اوجیزک ندارد.
اوجیزک همانطور که از اسمش پیداست و آقا مرتضی هم توضیح دادند بخش اعظمش آب است.
ولی در اوجیزکی که شما تهیه کردی آب وجود ندارد . در واقع سیب زمینی و گوجه سرخ شده است با مقداری ادویه جات که به آن اضافه شده.
عذر می خوام اگه جسارت کردم،

هرآنکه برغضب خود چیره نشود برعقل خود اختیاری ندارد


قوانین انجمن اخبار



پايگاه خبري فرهنگي صحرانيوز
۴-۲۰-۱۳۹۰ - ۰۱:۱۹ عصر
  سپاس شده توسط MoRTeZa ، aminnoura ، حسین ، sara_unicorn ، K1nG ، sistan daughte
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1344
سپاس شده 2080 بار در 397 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

(۴-۲۰-۱۳۹۰ ۱۰:۲۱ صبح)aminnoura نوشته شده توسط:  تو گوگل بنویسی اوجیزک اول از همه وبلاگ من میاد.
اگر می خوای عکس های اوجیزک رو هم گذاشتی میتونی تو مطلبت استفاده کنی.

همانطور كه ناصر عزيز گفتن اوجيزك چيز ديگريست .... " او " به معناي آب ميباشد و همونطور كه در اسم اين غذا مشخص است پايه اصلي اين غذا آب است ...
اونچيزي كه من ديدم توي وبلاگتون همون چيزيه كه ما دانشجوها سمبل ميكنيم و تا يه چيزي ته معدمونو بگيره تا از گرسنگي نميريم ...
با تشكر
در ضمن يكي دو روز ديگه خودم اوجيزك رو درست ميكنم و عكسشو ميذارم ...
موفق و پيروز باشيد ...

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
۴-۲۰-۱۳۹۰ - ۰۱:۳۵ عصر
  سپاس شده توسط aminnoura ، حسین ، sara_unicorn ، K1nG ، sistan daughte
aminnoura
پسر سیستان
***
کاربر تالار
ارسال‌ها: 200
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: فرو ۱۳۹۰
اعتبار: 8
سپاس ها 520
سپاس شده 1085 بار در 242 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

خوبه. پس منتظر عکس شما هستم.

امین نورا از بدون مرز و محدوده بودن دنیای مجازی ناراحت است. امین نورا مثل شمع می سوزد و هوا را آلوده می کند. امین نورا با عصبانیت خط خطی می کند روزهای رفتنش را.
امین نورا دات نت
امین نورا دات پارسی بلاگ
۴-۲۱-۱۳۹۰ - ۰۵:۴۵ صبح
  سپاس شده توسط حسین ، ناصر ، sara_unicorn ، sistan daughte
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1344
سپاس شده 2080 بار در 397 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

اينم عكسهايي از اوجيزك كه قول داده بودم بذارم ...

[تصویر:  1310558620_785_b500ec9592.jpg]

بفرماييد :

[تصویر:  1310558678_785_49b20b7281.jpg]

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۳:۳۵ عصر
  سپاس شده توسط sara_unicorn ، yasna ، حسین ، K1nG ، نیمروز ، sistan daughte
aminnoura
پسر سیستان
***
کاربر تالار
ارسال‌ها: 200
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: فرو ۱۳۹۰
اعتبار: 8
سپاس ها 520
سپاس شده 1085 بار در 242 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

این که آبگوشته.

امین نورا از بدون مرز و محدوده بودن دنیای مجازی ناراحت است. امین نورا مثل شمع می سوزد و هوا را آلوده می کند. امین نورا با عصبانیت خط خطی می کند روزهای رفتنش را.
امین نورا دات نت
امین نورا دات پارسی بلاگ
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۴:۰۰ عصر
  سپاس شده توسط K1nG ، sistan daughte
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1344
سپاس شده 2080 بار در 397 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

(۴-۲۲-۱۳۹۰ ۰۴:۰۰ عصر)aminnoura نوشته شده توسط:  این که آبگوشته.

آبگوشت يه غذاي ديگه اي هست ...
اوجيزك دقيقا همينه كه ميبيني ...
بچه ها تاييد ميكنن اين حرفمو ها ...

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۴:۳۱ عصر
  سپاس شده توسط K1nG ، sistan daughte
yasna
مدیر سیستان بانو
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 890
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: آذر ۱۳۸۹
اعتبار: 137
سپاس ها 8233
سپاس شده 7133 بار در 937 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

واقعا ممنون ... چقدر خوش سلیقه و خوش رنگ و رو ...
من الان دلم اجیزک خواست ..
خیلی کار ِ قشنگی می کنید .....

.


همه انسان هستند ، بر این موضوع پافشاری کنید .

( گاندی )


.
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۵:۲۶ عصر
  سپاس شده توسط MoRTeZa ، K1nG ، sistan daughte
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1344
سپاس شده 2080 بار در 397 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

(۴-۲۲-۱۳۹۰ ۰۵:۲۶ عصر)yasna نوشته شده توسط:  واقعا ممنون ... چقدر خوش سلیقه و خوش رنگ و رو ...
من الان دلم اجیزک خواست ..
خیلی کار ِ قشنگی می کنید .....

خواهش ميكنم ...
خوشرنگي اون بخاطر طبيعي بودن همه چيزهاي استفاده شده توي اون هست ... رنگي طبيعي بخاطر گوجه هاش ... و اون نون تفتوني كه كنارشه ...
چه حالي داد ... شما هم درست كنيد ... قول ميدم از اين بهتر بشه ..

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۵:۴۲ عصر
  سپاس شده توسط yasna ، K1nG ، ناصر ، sistan daughte



موضوع های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  انواع خوراكي محلي سيستاني اوژن 16 2,927 ۱۲-۲۰-۱۳۹۱ ۰۳:۳۳ عصر
آخرین ارسال: hani-1370
  رشته سيستاني zabolboys 2 1,374 ۷-۱۷-۱۳۹۱ ۰۹:۰۴ صبح
آخرین ارسال: zabolboys
  طرز تهيه آچار، چاشنی مشهور سيستاني MoRTeZa 16 11,123 ۵-۱۱-۱۳۹۱ ۱۲:۴۲ عصر
آخرین ارسال: yasna
  .::طرز تهيه بورك(Borak) ::. - نان سيستاني MoRTeZa 1 3,872 ۵-۸-۱۳۹۰ ۰۹:۱۶ صبح
آخرین ارسال: sanchooli
  .::طرز تهيه درزنك(Darzanak) ::. - غذاي سيستاني MoRTeZa 0 1,265 ۴-۱۹-۱۳۹۰ ۰۴:۴۷ عصر
آخرین ارسال: MoRTeZa



کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان