• صفحه اصلی
  • جستجو
  • راهنما
  • لیست اعضا
  • سالنامه
خوش آمدید مهمان گرامی،

در صورت عضو بودن وارد شوید
در صورتی که رمز عبور خود را فراموش کرده اید،اینجا کلیک کنید
صورتیکه اولین باریست که می آیید،به جمع ما بپیوندید
سیستانی ها-تالار گفتمان سیستانیان


[-]
آخرین ارسالی ها
خواننده سيستاني : « معراج سنچولی»
شروع کننده:sanchooli آخرین پست توسط:asemooni پاسخ ها:5 سیستان نمایش ها:1160 زمان:امروز
ضرب المثل های سیستانی
شروع کننده:amrag آخرین پست توسط:ناصر پودینه پاسخ ها:429 زبان و ادبیات نمایش ها:83263 زمان:امروز
بیانیه کانون بسیج حقوقدانان زابل پیرامون اعدام عاملان ترور شهید نوری
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:Sistanian پاسخ ها:0 اخبار سیستان نمایش ها:11 زمان:امروز
لطفا توجه کنید
شروع کننده:علی بی باک آخرین پست توسط:علی بی باک پاسخ ها:34 مدیا نمایش ها:1283 زمان:امروز
استانداری سیستان آری یا نه؟
شروع کننده:amrag آخرین پست توسط:علی بی باک پاسخ ها:3 چالش ها و راهکارها نمایش ها:106 زمان:دیروز
دیدار هنرمندان و اهالی فرهنگ با امام جمعه زابل
شروع کننده:اوشیدا آخرین پست توسط:ناصر پودینه پاسخ ها:1 اجتماعی نمایش ها:56 زمان:دیروز
پاسخ تحسین برانگیز استاندار به سخنان نماینده ایرانشهر در خصوص سیستان
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:سام پاسخ ها:2 سیاسی نمایش ها:66 زمان:دیروز
تبدیل سیستان به منطقه آزاد تجاری;خواسته به حق مردم این دیار
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:سرزمینی ازیادرفته پاسخ ها:6 اقتصادی نمایش ها:149 زمان:دیروز
حکم اعدام عاملان ترور شهید نوری در محل ترور صورت گیرد
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:ناصر پودینه پاسخ ها:3 اجتماعی نمایش ها:85 زمان:دیروز
نگارخانه فرهنگ و هنر سیستان بانو
شروع کننده:Goche Sisto آخرین پست توسط:yasna پاسخ ها:43 فرهنگ و هنر زن سیستانی نمایش ها:2428 زمان:۲-۱-۱۳۹۳
نظرسنجی بزرگترین پیتزا قورمه سبزی جهان در سیستان
شروع کننده:ناصر پودینه آخرین پست توسط:ناصر پودینه پاسخ ها:0 آشپزخانه سیستانیان نمایش ها:33 زمان:۲-۱-۱۳۹۳
غذاهای سیستانی به ایتالیا می رود
شروع کننده:ناصر پودینه آخرین پست توسط:ناصر پودینه پاسخ ها:0 آشپزخانه سیستانیان نمایش ها:33 زمان:۲-۱-۱۳۹۳
نشر دانشنامه فرهنگ و تمدن سیستان و بلوچستان
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:Sistanian پاسخ ها:0 حوزه هنری استان سیستان و بلوچستان نمایش ها:24 زمان:۲-۱-۱۳۹۳
زنگ سلامت درمدارس شهرعلی اکبر نواخته شد
شروع کننده:سرزمین بادها آخرین پست توسط:ناصر پودینه پاسخ ها:1 اجتماعی نمایش ها:34 زمان:دیروز
اصطلاحات سیستانی
شروع کننده:nima آخرین پست توسط:ناصر پودینه پاسخ ها:460 زبان و ادبیات نمایش ها:73791 زمان:امروز
واژه های سیستانی
شروع کننده:سرزمین بادها آخرین پست توسط:ناصر پودینه پاسخ ها:242 زبان و ادبیات نمایش ها:22494 زمان:امروز
«شرکت در نظرسنجی انتخاب زیباترین نام دختر سیستانی»
شروع کننده:Goche Sisto آخرین پست توسط:yasna پاسخ ها:5 فرهنگ و هنر زن سیستانی نمایش ها:344 زمان:۲-۱-۱۳۹۳
روشهاي شكار در تالاب هامون سیستان
شروع کننده: آخرین پست توسط:سرزمینی ازیادرفته پاسخ ها:31 زیست بوم نمایش ها:8137 زمان:۱-۳۱-۱۳۹۳
یادش بخیر هامونی داشتیم به برکت همه ی دنیا
شروع کننده:mohsen_piri آخرین پست توسط:mohsen_piri پاسخ ها:1 فرهنگ نمایش ها:85 زمان:۱-۳۰-۱۳۹۳
این روزهای کوه خواجه به روایت تصویر
شروع کننده:سرزمین بادها آخرین پست توسط:ناصر پودینه پاسخ ها:13 اجتماعی نمایش ها:634 زمان:دیروز
جدول اطلاعات عمومی (سیستانی)
شروع کننده:ناصر پودینه آخرین پست توسط:ناصر پودینه پاسخ ها:0 جداول سيستاني نمایش ها:33 زمان:۱-۳۰-۱۳۹۳
تاپیک ویژه زادروز کاربران
شروع کننده:حسین آخرین پست توسط:mehdi68 پاسخ ها:1051 معرفی اعضاء نمایش ها:44604 زمان:۱-۲۹-۱۳۹۳
نگارخانه روح الله رضایی
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:ARSENIC پاسخ ها:30 عکاسان سیستانی نمایش ها:1486 زمان:۱-۲۹-۱۳۹۳
گرامیداشت روز ارتش درزابل (تصویر)
شروع کننده:ناصر پودینه آخرین پست توسط:ناصر پودینه پاسخ ها:0 اجتماعی نمایش ها:62 زمان:دیروز
« آرایش بومی بانوان سیستان »
شروع کننده:Goche Sisto آخرین پست توسط:yasna پاسخ ها:13 فرهنگ و هنر زن سیستانی نمایش ها:7024 زمان:۲-۱-۱۳۹۳
جهت حرکت: - سرعت: - (توقف | حرکت) - بارگذاری مجدد

اطلاعیه

برچسب ها: طرز, تهيه, اوجيزكojizak, غذاي, سيستاني,

.::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

زمان کنونی: ۲-۳-۱۳۹۳، ۰۵:۵۱ عصر
کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: MoRTeZa
آخرین ارسال: اوشیدا
پاسخ: 16
بازدید: 4264

 
امتیاز موضوع:
  • 60 رأی - میانگین امیتازات : 2.95
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

.::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

پیام
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1345
سپاس شده 2071 بار در 397 ارسال
.::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

.::طرز تهيه اوجيزك::.

== مواد لازم :
گوجه - روغن ( روغن محلي بهترين طعم را براي اين غذا به ارمغان مياورد ) - پياز - آب - سيب زميني - آچار محلي

**‌ طرز تهيه :
پياز را در روغن تفت داده و گوجه را خرد كرده و به آن اضافه ميكنيم .. وقتي گوجه سرخ شد آچار محلي را به آن اضافه ميكنيم و به آن آب اضافه ميكنيم وقتي به جوش آمد سيب زميني كوچك شده را به آن اضافه ميكنيم .. تا وقتي كه سيب زمينيها پخته شد و همچنين غذاي ما به اندازه كافي غليظ شد .. آماده خوردن ميباشد ...

*** اوجيزك تخم مرغ ( تُرمغ Tormogh)
در مواد اوليه تخم مرغ هم داريم ...
تخم مرغ در زماني اضافه ميشود كه غذاي شما به چند دقيقه پاياني آماده شدن هست(دو يا سه دقيقه) ... در اين هنگام تخم مرغ را اضافه ميكنيم و ديگر هم نميزنيم ...

موفق و پيروز باشيد

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۴-۱۹-۱۳۹۰ ۱۲:۲۷ عصر، توسط MoRTeZa.)
۴-۱۹-۱۳۹۰ - ۱۱:۱۴ صبح
  سپاس شده توسط amrag ، aminnoura ، ناصر ، usozbaran ، Saleh ، K1nG ، حسین ، sara_unicorn ، yasna ، اوشیدا ، sistan daughte
aminnoura
پسر سیستان
***
کاربر تالار
ارسال‌ها: 200
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: فرو ۱۳۹۰
اعتبار: 8
سپاس ها 521
سپاس شده 1085 بار در 242 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

تو گوگل بنویسی اوجیزک اول از همه وبلاگ من میاد.
اگر می خوای عکس های اوجیزک رو هم گذاشتی میتونی تو مطلبت استفاده کنی.
http://aminnoura.parsiblog.com/Posts/68

امین نورا از بدون مرز و محدوده بودن دنیای مجازی ناراحت است. امین نورا مثل شمع می سوزد و هوا را آلوده می کند. امین نورا با عصبانیت خط خطی می کند روزهای رفتنش را.
امین نورا دات نت
امین نورا دات پارسی بلاگ
۴-۲۰-۱۳۹۰ - ۱۰:۲۱ صبح
  سپاس شده توسط حسین ، yasna ، K1nG ، sistan daughte
ناصر
مدير بخش اخبار
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 554
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: آذر ۱۳۸۹
اعتبار: 75
سپاس ها 5080
سپاس شده 3450 بار در 626 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

سلام بر مردان آشپزخانه سیستان
جناب امین نورا این عکس هایی که تو وبلاگت از اوجیزک گذاشتی شباهتی به اوجیزک ندارد.
اوجیزک همانطور که از اسمش پیداست و آقا مرتضی هم توضیح دادند بخش اعظمش آب است.
ولی در اوجیزکی که شما تهیه کردی آب وجود ندارد . در واقع سیب زمینی و گوجه سرخ شده است با مقداری ادویه جات که به آن اضافه شده.
عذر می خوام اگه جسارت کردم،

هرآنکه برغضب خود چیره نشود برعقل خود اختیاری ندارد


قوانین انجمن اخبار
۴-۲۰-۱۳۹۰ - ۰۱:۱۹ عصر
  سپاس شده توسط MoRTeZa ، aminnoura ، حسین ، sara_unicorn ، K1nG ، sistan daughte
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1345
سپاس شده 2071 بار در 397 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

(۴-۲۰-۱۳۹۰ ۱۰:۲۱ صبح)aminnoura نوشته شده توسط:  تو گوگل بنویسی اوجیزک اول از همه وبلاگ من میاد.
اگر می خوای عکس های اوجیزک رو هم گذاشتی میتونی تو مطلبت استفاده کنی.

همانطور كه ناصر عزيز گفتن اوجيزك چيز ديگريست .... " او " به معناي آب ميباشد و همونطور كه در اسم اين غذا مشخص است پايه اصلي اين غذا آب است ...
اونچيزي كه من ديدم توي وبلاگتون همون چيزيه كه ما دانشجوها سمبل ميكنيم و تا يه چيزي ته معدمونو بگيره تا از گرسنگي نميريم ...
با تشكر
در ضمن يكي دو روز ديگه خودم اوجيزك رو درست ميكنم و عكسشو ميذارم ...
موفق و پيروز باشيد ...

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
۴-۲۰-۱۳۹۰ - ۰۱:۳۵ عصر
  سپاس شده توسط aminnoura ، حسین ، sara_unicorn ، K1nG ، sistan daughte
aminnoura
پسر سیستان
***
کاربر تالار
ارسال‌ها: 200
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: فرو ۱۳۹۰
اعتبار: 8
سپاس ها 521
سپاس شده 1085 بار در 242 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

خوبه. پس منتظر عکس شما هستم.

امین نورا از بدون مرز و محدوده بودن دنیای مجازی ناراحت است. امین نورا مثل شمع می سوزد و هوا را آلوده می کند. امین نورا با عصبانیت خط خطی می کند روزهای رفتنش را.
امین نورا دات نت
امین نورا دات پارسی بلاگ
۴-۲۱-۱۳۹۰ - ۰۵:۴۵ صبح
  سپاس شده توسط حسین ، ناصر ، sara_unicorn ، sistan daughte
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1345
سپاس شده 2071 بار در 397 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

اينم عكسهايي از اوجيزك كه قول داده بودم بذارم ...

[تصویر:  1310558620_785_b500ec9592.jpg]

بفرماييد :

[تصویر:  1310558678_785_49b20b7281.jpg]

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۳:۳۵ عصر
  سپاس شده توسط sara_unicorn ، yasna ، حسین ، K1nG ، نیمروز ، sistan daughte
aminnoura
پسر سیستان
***
کاربر تالار
ارسال‌ها: 200
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: فرو ۱۳۹۰
اعتبار: 8
سپاس ها 521
سپاس شده 1085 بار در 242 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

این که آبگوشته.

امین نورا از بدون مرز و محدوده بودن دنیای مجازی ناراحت است. امین نورا مثل شمع می سوزد و هوا را آلوده می کند. امین نورا با عصبانیت خط خطی می کند روزهای رفتنش را.
امین نورا دات نت
امین نورا دات پارسی بلاگ
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۴:۰۰ عصر
  سپاس شده توسط K1nG ، sistan daughte
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1345
سپاس شده 2071 بار در 397 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

(۴-۲۲-۱۳۹۰ ۰۴:۰۰ عصر)aminnoura نوشته شده توسط:  این که آبگوشته.

آبگوشت يه غذاي ديگه اي هست ...
اوجيزك دقيقا همينه كه ميبيني ...
بچه ها تاييد ميكنن اين حرفمو ها ...

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۴:۳۱ عصر
  سپاس شده توسط K1nG ، sistan daughte
yasna
مدیر سیستان بانو
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 888
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: آذر ۱۳۸۹
اعتبار: 137
سپاس ها 8191
سپاس شده 7110 بار در 935 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

واقعا ممنون ... چقدر خوش سلیقه و خوش رنگ و رو ...
من الان دلم اجیزک خواست ..
خیلی کار ِ قشنگی می کنید .....

.


همه انسان هستند ، بر این موضوع پافشاری کنید .

( گاندی )


.
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۵:۲۶ عصر
  سپاس شده توسط MoRTeZa ، K1nG ، sistan daughte
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1345
سپاس شده 2071 بار در 397 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

(۴-۲۲-۱۳۹۰ ۰۵:۲۶ عصر)yasna نوشته شده توسط:  واقعا ممنون ... چقدر خوش سلیقه و خوش رنگ و رو ...
من الان دلم اجیزک خواست ..
خیلی کار ِ قشنگی می کنید .....

خواهش ميكنم ...
خوشرنگي اون بخاطر طبيعي بودن همه چيزهاي استفاده شده توي اون هست ... رنگي طبيعي بخاطر گوجه هاش ... و اون نون تفتوني كه كنارشه ...
چه حالي داد ... شما هم درست كنيد ... قول ميدم از اين بهتر بشه ..

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۵:۴۲ عصر
  سپاس شده توسط yasna ، K1nG ، ناصر ، sistan daughte



موضوع های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  انواع خوراكي محلي سيستاني اوژن 16 2,009 ۱۲-۲۰-۱۳۹۱ ۰۳:۳۳ عصر
آخرین ارسال: hani-1370
  رشته سيستاني zabolboys 2 863 ۷-۱۷-۱۳۹۱ ۰۹:۰۴ صبح
آخرین ارسال: zabolboys
  طرز تهيه آچار، چاشنی مشهور سيستاني MoRTeZa 16 6,780 ۵-۱۱-۱۳۹۱ ۱۲:۴۲ عصر
آخرین ارسال: yasna
  .::طرز تهيه بورك(Borak) ::. - نان سيستاني MoRTeZa 1 2,476 ۵-۸-۱۳۹۰ ۰۹:۱۶ صبح
آخرین ارسال: sanchooli
  .::طرز تهيه درزنك(Darzanak) ::. - غذاي سيستاني MoRTeZa 0 914 ۴-۱۹-۱۳۹۰ ۰۴:۴۷ عصر
آخرین ارسال: MoRTeZa



کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان