• صفحه اصلی
  • جستجو
  • راهنما
  • لیست اعضا
  • سالنامه
خوش آمدید مهمان گرامی،

در صورت عضو بودن وارد شوید
در صورتی که رمز عبور خود را فراموش کرده اید،اینجا کلیک کنید
صورتیکه اولین باریست که می آیید،به جمع ما بپیوندید
سیستانی ها-تالار گفتمان سیستانیان


[-]
آخرین ارسالی ها
حضورفعال سیستانیهای استان گلستان هشتمین جشنواره فرهنگ اقوام ایران ر
شروع کننده:mohammad آخرین پست توسط:زابلی از گلستان پاسخ ها:5 شاهی پودینه ( عکاس سیستانی ) نمایش ها:250 زمان:۹-۳-۱۳۹۳
نشر منظومه ی " چکری پکری "
شروع کننده:پیام سیستانی آخرین پست توسط:زابلی از گلستان پاسخ ها:94 پیام سیستانی نمایش ها:10376 زمان:۹-۳-۱۳۹۳
حق آبه هامون/از حرف تا عمل
شروع کننده:ناصر آخرین پست توسط:علی بی باک پاسخ ها:16 اقدامات انجام شده نمایش ها:923 زمان:۹-۳-۱۳۹۳
پیام دکتر احمد قنبری به مناسبت هفته بسیج
شروع کننده:نیکبخت آخرین پست توسط:نیکبخت پاسخ ها:0 پارک علم و فناوری استان سیستان و بلوچستان نمایش ها:32 زمان:۹-۳-۱۳۹۳
تاپیک ویژه زادروز کاربران
شروع کننده:حسین آخرین پست توسط:leila پاسخ ها:1111 معرفی اعضاء نمایش ها:48302 زمان:۹-۱-۱۳۹۳
آهنگ های احسان سلیمانی مقدم " ملودی ساز و خواننده "
شروع کننده:نوای کویر آخرین پست توسط:نوای کویر پاسخ ها:81 سیستان نمایش ها:14412 زمان:۹-۱-۱۳۹۳
فرمانداری ویژه، سراب یا واقعیت
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:Sistanian پاسخ ها:0 سیاسی نمایش ها:43 زمان:۸-۳۰-۱۳۹۳
پیشنهاد طرح
شروع کننده:علی بی باک آخرین پست توسط:علی بی باک پاسخ ها:28 اقدامات انجام شده نمایش ها:1369 زمان:۹-۳-۱۳۹۳
احتمال وجود آبهای ژرف زیرزمینی در حد فاصل زابل به زاهدان
شروع کننده:علی بی باک آخرین پست توسط:علی بی باک پاسخ ها:2 نقد و تحلیل خبر نمایش ها:63 زمان:۸-۲۸-۱۳۹۳
روش هاي كاهش ميزان تبخير از سطوح آزاد آبي و خاکی در مناطق خشك و نيمه خشك
شروع کننده:علی بی باک آخرین پست توسط:علی بی باک پاسخ ها:12 چالش ها و راهکارها نمایش ها:229 زمان:۸-۲۸-۱۳۹۳
ظنز سیستانی
شروع کننده:سام آخرین پست توسط:aram-e-jan پاسخ ها:5 دیگر نمایش ها:154 زمان:۸-۲۸-۱۳۹۳
نجات همیشگی سیستان با توجه به حجم عظیم منابع زیر زمینی / نوش دارویی که نادیده گرفته ش
شروع کننده:علی بی باک آخرین پست توسط:علی بی باک پاسخ ها:0 نقد و تحلیل خبر نمایش ها:44 زمان:۸-۲۸-۱۳۹۳
اجرایی شدن 63 کیلومتر از پروژه خط دوم انتقال آب زابل به زاهدان
شروع کننده:zabolboys آخرین پست توسط:علی بی باک پاسخ ها:7 نقد و تحلیل خبر نمایش ها:716 زمان:۸-۲۸-۱۳۹۳
تامین اجتماعی در ایران باستان
شروع کننده:aram-e-jan آخرین پست توسط:aram-e-jan پاسخ ها:0 فرهنگ ، هنر و ادبیات نمایش ها:43 زمان:۸-۲۷-۱۳۹۳
آغاز دور جدید کاوش ها در تپّه دشت سیستان
شروع کننده:ابوالفضل آخرین پست توسط:ابوالفضل پاسخ ها:0 اماکن تاریخی سیستان نمایش ها:74 زمان:۸-۲۴-۱۳۹۳
کشکول
شروع کننده:Hamoon آخرین پست توسط:aram-e-jan پاسخ ها:277 فرهنگ ، هنر و ادبیات نمایش ها:48099 زمان:۸-۲۷-۱۳۹۳
لزوم گسترش فضاهای ورزشی در منطقه سیستان/تبدیل ورزشگاه شهیدحسینی به دهکده ورزشی
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:Sistanian پاسخ ها:0 ورزش سیستان نمایش ها:56 زمان:۸-۲۳-۱۳۹۳
لطفا توجه کنید
شروع کننده:علی بی باک آخرین پست توسط:علی بی باک پاسخ ها:42 مدیا نمایش ها:2697 زمان:۸-۲۱-۱۳۹۳
شمارش معکوس خشک شدن هامون هیرمند آغاز شد
شروع کننده:سرزمین بادها آخرین پست توسط:طلوع پاسخ ها:2 اجتماعی نمایش ها:320 زمان:۸-۲۰-۱۳۹۳
چرا گفت و گو در جهان مجازی با برخی از دوستان سیستانی به سرانجامی نمی رسد ؟
شروع کننده:پیام سیستانی آخرین پست توسط:توحیدی حسامیه پاسخ ها:13 دوستان نمایش ها:2048 زمان:۸-۱۸-۱۳۹۳
معرفی طایفه های سیستان
شروع کننده:Recover آخرین پست توسط:bas69 پاسخ ها:103 طوایف سیستان نمایش ها:58789 زمان:۸-۱۸-۱۳۹۳
جشن ثبت جهانی شهر سوخته برگزار شد+تصاویر
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:ابوالفضل پاسخ ها:2 اماکن تاریخی سیستان نمایش ها:184 زمان:۸-۲۴-۱۳۹۳
رهاسازی آخرین دسته از جوجه پرنده های تالاب هامون
شروع کننده:علی بی باک آخرین پست توسط:علی بی باک پاسخ ها:0 اقدامات انجام شده نمایش ها:90 زمان:۹-۳-۱۳۹۳
بابل:فردا میزبان مهمان بزرگ اش...
شروع کننده:لاله آخرین پست توسط:لاله پاسخ ها:0 تاریخ نمایش ها:96 زمان:۸-۶-۱۳۹۳
شمعی میان برف
شروع کننده:SoShiaNt آخرین پست توسط:علی بی باک پاسخ ها:1 چالش ها و راهکارها نمایش ها:108 زمان:۸-۲۸-۱۳۹۳
جهت حرکت: - سرعت: - (توقف | حرکت) - بارگذاری مجدد

اطلاعیه

برچسب ها: طرز, تهيه, اوجيزكojizak, غذاي, سيستاني,

.::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

زمان کنونی: ۹-۶-۱۳۹۳، ۱۲:۳۷ عصر
کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: MoRTeZa
آخرین ارسال: اوشیدا
پاسخ: 16
بازدید: 4870

 
امتیاز موضوع:
  • 63 رأی - میانگین امیتازات : 2.97
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

.::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

پیام
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1344
سپاس شده 2075 بار در 397 ارسال
.::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

.::طرز تهيه اوجيزك::.

== مواد لازم :
گوجه - روغن ( روغن محلي بهترين طعم را براي اين غذا به ارمغان مياورد ) - پياز - آب - سيب زميني - آچار محلي

**‌ طرز تهيه :
پياز را در روغن تفت داده و گوجه را خرد كرده و به آن اضافه ميكنيم .. وقتي گوجه سرخ شد آچار محلي را به آن اضافه ميكنيم و به آن آب اضافه ميكنيم وقتي به جوش آمد سيب زميني كوچك شده را به آن اضافه ميكنيم .. تا وقتي كه سيب زمينيها پخته شد و همچنين غذاي ما به اندازه كافي غليظ شد .. آماده خوردن ميباشد ...

*** اوجيزك تخم مرغ ( تُرمغ Tormogh)
در مواد اوليه تخم مرغ هم داريم ...
تخم مرغ در زماني اضافه ميشود كه غذاي شما به چند دقيقه پاياني آماده شدن هست(دو يا سه دقيقه) ... در اين هنگام تخم مرغ را اضافه ميكنيم و ديگر هم نميزنيم ...

موفق و پيروز باشيد

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۴-۱۹-۱۳۹۰ ۱۲:۲۷ عصر، توسط MoRTeZa.)
۴-۱۹-۱۳۹۰ - ۱۱:۱۴ صبح
  سپاس شده توسط amrag ، aminnoura ، ناصر ، usozbaran ، Saleh ، K1nG ، حسین ، sara_unicorn ، yasna ، اوشیدا ، sistan daughte
aminnoura
پسر سیستان
***
کاربر تالار
ارسال‌ها: 200
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: فرو ۱۳۹۰
اعتبار: 8
سپاس ها 520
سپاس شده 1085 بار در 242 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

تو گوگل بنویسی اوجیزک اول از همه وبلاگ من میاد.
اگر می خوای عکس های اوجیزک رو هم گذاشتی میتونی تو مطلبت استفاده کنی.
http://aminnoura.parsiblog.com/Posts/68

امین نورا از بدون مرز و محدوده بودن دنیای مجازی ناراحت است. امین نورا مثل شمع می سوزد و هوا را آلوده می کند. امین نورا با عصبانیت خط خطی می کند روزهای رفتنش را.
امین نورا دات نت
امین نورا دات پارسی بلاگ
۴-۲۰-۱۳۹۰ - ۱۰:۲۱ صبح
  سپاس شده توسط حسین ، yasna ، K1nG ، sistan daughte
ناصر
مدير بخش اخبار
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 587
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: آذر ۱۳۸۹
اعتبار: 77
سپاس ها 5374
سپاس شده 3625 بار در 658 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

سلام بر مردان آشپزخانه سیستان
جناب امین نورا این عکس هایی که تو وبلاگت از اوجیزک گذاشتی شباهتی به اوجیزک ندارد.
اوجیزک همانطور که از اسمش پیداست و آقا مرتضی هم توضیح دادند بخش اعظمش آب است.
ولی در اوجیزکی که شما تهیه کردی آب وجود ندارد . در واقع سیب زمینی و گوجه سرخ شده است با مقداری ادویه جات که به آن اضافه شده.
عذر می خوام اگه جسارت کردم،

هرآنکه برغضب خود چیره نشود برعقل خود اختیاری ندارد


قوانین انجمن اخبار
۴-۲۰-۱۳۹۰ - ۰۱:۱۹ عصر
  سپاس شده توسط MoRTeZa ، aminnoura ، حسین ، sara_unicorn ، K1nG ، sistan daughte
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1344
سپاس شده 2075 بار در 397 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

(۴-۲۰-۱۳۹۰ ۱۰:۲۱ صبح)aminnoura نوشته شده توسط:  تو گوگل بنویسی اوجیزک اول از همه وبلاگ من میاد.
اگر می خوای عکس های اوجیزک رو هم گذاشتی میتونی تو مطلبت استفاده کنی.

همانطور كه ناصر عزيز گفتن اوجيزك چيز ديگريست .... " او " به معناي آب ميباشد و همونطور كه در اسم اين غذا مشخص است پايه اصلي اين غذا آب است ...
اونچيزي كه من ديدم توي وبلاگتون همون چيزيه كه ما دانشجوها سمبل ميكنيم و تا يه چيزي ته معدمونو بگيره تا از گرسنگي نميريم ...
با تشكر
در ضمن يكي دو روز ديگه خودم اوجيزك رو درست ميكنم و عكسشو ميذارم ...
موفق و پيروز باشيد ...

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
۴-۲۰-۱۳۹۰ - ۰۱:۳۵ عصر
  سپاس شده توسط aminnoura ، حسین ، sara_unicorn ، K1nG ، sistan daughte
aminnoura
پسر سیستان
***
کاربر تالار
ارسال‌ها: 200
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: فرو ۱۳۹۰
اعتبار: 8
سپاس ها 520
سپاس شده 1085 بار در 242 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

خوبه. پس منتظر عکس شما هستم.

امین نورا از بدون مرز و محدوده بودن دنیای مجازی ناراحت است. امین نورا مثل شمع می سوزد و هوا را آلوده می کند. امین نورا با عصبانیت خط خطی می کند روزهای رفتنش را.
امین نورا دات نت
امین نورا دات پارسی بلاگ
۴-۲۱-۱۳۹۰ - ۰۵:۴۵ صبح
  سپاس شده توسط حسین ، ناصر ، sara_unicorn ، sistan daughte
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1344
سپاس شده 2075 بار در 397 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

اينم عكسهايي از اوجيزك كه قول داده بودم بذارم ...

[تصویر:  1310558620_785_b500ec9592.jpg]

بفرماييد :

[تصویر:  1310558678_785_49b20b7281.jpg]

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۳:۳۵ عصر
  سپاس شده توسط sara_unicorn ، yasna ، حسین ، K1nG ، نیمروز ، sistan daughte
aminnoura
پسر سیستان
***
کاربر تالار
ارسال‌ها: 200
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: فرو ۱۳۹۰
اعتبار: 8
سپاس ها 520
سپاس شده 1085 بار در 242 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

این که آبگوشته.

امین نورا از بدون مرز و محدوده بودن دنیای مجازی ناراحت است. امین نورا مثل شمع می سوزد و هوا را آلوده می کند. امین نورا با عصبانیت خط خطی می کند روزهای رفتنش را.
امین نورا دات نت
امین نورا دات پارسی بلاگ
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۴:۰۰ عصر
  سپاس شده توسط K1nG ، sistan daughte
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1344
سپاس شده 2075 بار در 397 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

(۴-۲۲-۱۳۹۰ ۰۴:۰۰ عصر)aminnoura نوشته شده توسط:  این که آبگوشته.

آبگوشت يه غذاي ديگه اي هست ...
اوجيزك دقيقا همينه كه ميبيني ...
بچه ها تاييد ميكنن اين حرفمو ها ...

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۴:۳۱ عصر
  سپاس شده توسط K1nG ، sistan daughte
yasna
مدیر سیستان بانو
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 887
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: آذر ۱۳۸۹
اعتبار: 137
سپاس ها 8229
سپاس شده 7126 بار در 935 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

واقعا ممنون ... چقدر خوش سلیقه و خوش رنگ و رو ...
من الان دلم اجیزک خواست ..
خیلی کار ِ قشنگی می کنید .....

.


همه انسان هستند ، بر این موضوع پافشاری کنید .

( گاندی )


.
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۵:۲۶ عصر
  سپاس شده توسط MoRTeZa ، K1nG ، sistan daughte
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1344
سپاس شده 2075 بار در 397 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

(۴-۲۲-۱۳۹۰ ۰۵:۲۶ عصر)yasna نوشته شده توسط:  واقعا ممنون ... چقدر خوش سلیقه و خوش رنگ و رو ...
من الان دلم اجیزک خواست ..
خیلی کار ِ قشنگی می کنید .....

خواهش ميكنم ...
خوشرنگي اون بخاطر طبيعي بودن همه چيزهاي استفاده شده توي اون هست ... رنگي طبيعي بخاطر گوجه هاش ... و اون نون تفتوني كه كنارشه ...
چه حالي داد ... شما هم درست كنيد ... قول ميدم از اين بهتر بشه ..

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۵:۴۲ عصر
  سپاس شده توسط yasna ، K1nG ، ناصر ، sistan daughte



موضوع های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  انواع خوراكي محلي سيستاني اوژن 16 2,365 ۱۲-۲۰-۱۳۹۱ ۰۳:۳۳ عصر
آخرین ارسال: hani-1370
  رشته سيستاني zabolboys 2 1,046 ۷-۱۷-۱۳۹۱ ۰۹:۰۴ صبح
آخرین ارسال: zabolboys
  طرز تهيه آچار، چاشنی مشهور سيستاني MoRTeZa 16 8,643 ۵-۱۱-۱۳۹۱ ۱۲:۴۲ عصر
آخرین ارسال: yasna
  .::طرز تهيه بورك(Borak) ::. - نان سيستاني MoRTeZa 1 2,897 ۵-۸-۱۳۹۰ ۰۹:۱۶ صبح
آخرین ارسال: sanchooli
  .::طرز تهيه درزنك(Darzanak) ::. - غذاي سيستاني MoRTeZa 0 1,027 ۴-۱۹-۱۳۹۰ ۰۴:۴۷ عصر
آخرین ارسال: MoRTeZa



کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان