• صفحه اصلی
  • جستجو
  • راهنما
  • لیست اعضا
  • سالنامه
خوش آمدید مهمان گرامی،

در صورت عضو بودن وارد شوید
در صورتی که رمز عبور خود را فراموش کرده اید،اینجا کلیک کنید
صورتیکه اولین باریست که می آیید،به جمع ما بپیوندید
سیستانی ها-تالار گفتمان سیستانیان


[-]
آخرین ارسالی ها
بزرگترین شهر دوره هخامنشیان به اندازه یک روستا هم معرفی نشده است/دهانه غلامان مهجور و
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:aram-e-jan پاسخ ها:2 اماکن تاریخی سیستان نمایش ها:123 زمان:دیروز
مراسم Goodbye Party هامون
شروع کننده:zamin-web آخرین پست توسط:zamin-web پاسخ ها:0 نشست ها و دیدارها نمایش ها:40 زمان:۶-۱۰-۱۳۹۳
« آتلیه عکاسی سیستانیان »
شروع کننده:Goche Sisto آخرین پست توسط:iranadsgah پاسخ ها:696 آثار هنرمندان سیستانی نمایش ها:120955 زمان:۶-۸-۱۳۹۳
گزارش عملکرد یکساله پارک علم و فناوری استان
شروع کننده:نیکبخت آخرین پست توسط:نیکبخت پاسخ ها:0 پارک علم و فناوری استان سیستان و بلوچستان نمایش ها:32 زمان:۶-۸-۱۳۹۳
واژه نامه آریاپولیس، هدیه ای سیستانی به همه ایرانیان (+دانلود نگارش 1)
شروع کننده:K1nG آخرین پست توسط:Meysam6630 پاسخ ها:14 نرم افزار واژه نامه آریاپولیس نمایش ها:6235 زمان:۶-۶-۱۳۹۳
حضور پارك علم و فناوري استان در نخستين نمايشگاه تخصصي ساختمان در ترکمنستان
شروع کننده:نیکبخت آخرین پست توسط:نیکبخت پاسخ ها:1 پارک علم و فناوری استان سیستان و بلوچستان نمایش ها:54 زمان:۶-۸-۱۳۹۳
تاپیک ویژه زادروز کاربران
شروع کننده:حسین آخرین پست توسط:zamin-web پاسخ ها:1102 معرفی اعضاء نمایش ها:47679 زمان:۶-۵-۱۳۹۳
تغییرات و جابجایی مطالب تالار
شروع کننده:اوشیدا آخرین پست توسط:melody پاسخ ها:260 اطلاعیه نمایش ها:45111 زمان:۶-۳-۱۳۹۳
خواننده سيستاني : « معراج سنچولی»
شروع کننده:sanchooli آخرین پست توسط:solikhobe پاسخ ها:7 سیستان نمایش ها:1714 زمان:۶-۲-۱۳۹۳
آهنگ ننه مه کنجکه تونو
شروع کننده:empty آخرین پست توسط:solikhobe پاسخ ها:26 سیستان نمایش ها:10041 زمان:۶-۲-۱۳۹۳
لزوم توجه به بازار های هفتگی در سیستان
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:Sistanian پاسخ ها:0 اقتصادی نمایش ها:46 زمان:۶-۱-۱۳۹۳
بزرگداشت روز خبرنگار
شروع کننده:اوشیدا آخرین پست توسط:اوشیدا پاسخ ها:0 فرهنگی و هنری نمایش ها:98 زمان:۵-۱۸-۱۳۹۳
فرهنگ عام در سیستان/به قلم فریبرز فیروزی
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:Sistanian پاسخ ها:0 مردم شناسی نمایش ها:129 زمان:۵-۱۸-۱۳۹۳
به بهانه روز خبرنگار: قدردانی از خبرنگاران هامون (داود صیاد / بابک رحیمان / ...)
شروع کننده:Goche Sisto آخرین پست توسط:ناصر پاسخ ها:4 زیست بوم هامون نمایش ها:130 زمان:۵-۱۸-۱۳۹۳
رسانه خبری تحلیلی " نی زار " راه اندازی شد
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:Sistanian پاسخ ها:0 اخبار سیستان نمایش ها:109 زمان:۵-۱۸-۱۳۹۳
نگارخانه روح الله رضایی
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:mohammad پاسخ ها:39 عکاسان سیستانی نمایش ها:2884 زمان:۵-۱۷-۱۳۹۳
از تمام مسئولان اول انقلاب تا کنون سيستان گله‌مندم
شروع کننده:ناصر آخرین پست توسط:ناصر پاسخ ها:0 اجتماعی نمایش ها:105 زمان:۵-۱۷-۱۳۹۳
ضرب المثل های سیستانی
شروع کننده:amrag آخرین پست توسط:توحیدی حسامیه پاسخ ها:431 زبان و ادبیات نمایش ها:90512 زمان:۵-۱۶-۱۳۹۳
بحران ریزگردها مسوولان کشوری را به سیستان کشاند
شروع کننده:ناصر آخرین پست توسط:ناصر پاسخ ها:0 حوادث نمایش ها:92 زمان:۵-۱۶-۱۳۹۳
"پوست پیاز و ابروی باز "سریال طنزی به قلم استاد مرادقلی
شروع کننده:Hamoon آخرین پست توسط:jafar پاسخ ها:41 حوزه هنری استان سیستان و بلوچستان نمایش ها:8013 زمان:۵-۱۵-۱۳۹۳
10 میلیارد تومان خسارت به زیرساخت‌های شهرستان زهک وارد شد
شروع کننده:zabolboys آخرین پست توسط:ناصر پاسخ ها:0 حوادث نمایش ها:79 زمان:۵-۱۶-۱۳۹۳
طوفان به 15 هزار هکتار از محصولات جالیزی سیستان خسارت وارد کرد
شروع کننده:zabolboys آخرین پست توسط:Sistanian پاسخ ها:0 اقتصادی نمایش ها:87 زمان:۶-۱-۱۳۹۳
نشر دانشنامه فرهنگ و تمدن سیستان و بلوچستان
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:jafar پاسخ ها:2 حوزه هنری استان سیستان و بلوچستان نمایش ها:464 زمان:۵-۱۵-۱۳۹۳
تاپیک حمایت از غزّه و فلسطین + تصویر
شروع کننده:ابوالفضل آخرین پست توسط:ابوالفضل پاسخ ها:0 گالری عکس نمایش ها:139 زمان:۵-۶-۱۳۹۳
هامون فراموش شده است
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:ناصر پاسخ ها:3 اجتماعی نمایش ها:257 زمان:۵-۱۷-۱۳۹۳
جهت حرکت: - سرعت: - (توقف | حرکت) - بارگذاری مجدد

اطلاعیه

برچسب ها: طرز, تهيه, اوجيزكojizak, غذاي, سيستاني,

.::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

زمان کنونی: ۶-۱۲-۱۳۹۳، ۰۸:۰۳ صبح
کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: MoRTeZa
آخرین ارسال: اوشیدا
پاسخ: 16
بازدید: 4693

 
امتیاز موضوع:
  • 63 رأی - میانگین امیتازات : 2.97
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

.::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

پیام
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1344
سپاس شده 2075 بار در 397 ارسال
.::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

.::طرز تهيه اوجيزك::.

== مواد لازم :
گوجه - روغن ( روغن محلي بهترين طعم را براي اين غذا به ارمغان مياورد ) - پياز - آب - سيب زميني - آچار محلي

**‌ طرز تهيه :
پياز را در روغن تفت داده و گوجه را خرد كرده و به آن اضافه ميكنيم .. وقتي گوجه سرخ شد آچار محلي را به آن اضافه ميكنيم و به آن آب اضافه ميكنيم وقتي به جوش آمد سيب زميني كوچك شده را به آن اضافه ميكنيم .. تا وقتي كه سيب زمينيها پخته شد و همچنين غذاي ما به اندازه كافي غليظ شد .. آماده خوردن ميباشد ...

*** اوجيزك تخم مرغ ( تُرمغ Tormogh)
در مواد اوليه تخم مرغ هم داريم ...
تخم مرغ در زماني اضافه ميشود كه غذاي شما به چند دقيقه پاياني آماده شدن هست(دو يا سه دقيقه) ... در اين هنگام تخم مرغ را اضافه ميكنيم و ديگر هم نميزنيم ...

موفق و پيروز باشيد

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۴-۱۹-۱۳۹۰ ۱۲:۲۷ عصر، توسط MoRTeZa.)
۴-۱۹-۱۳۹۰ - ۱۱:۱۴ صبح
  سپاس شده توسط amrag ، aminnoura ، ناصر ، usozbaran ، Saleh ، K1nG ، حسین ، sara_unicorn ، yasna ، اوشیدا ، sistan daughte
aminnoura
پسر سیستان
***
کاربر تالار
ارسال‌ها: 200
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: فرو ۱۳۹۰
اعتبار: 8
سپاس ها 520
سپاس شده 1085 بار در 242 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

تو گوگل بنویسی اوجیزک اول از همه وبلاگ من میاد.
اگر می خوای عکس های اوجیزک رو هم گذاشتی میتونی تو مطلبت استفاده کنی.
http://aminnoura.parsiblog.com/Posts/68

امین نورا از بدون مرز و محدوده بودن دنیای مجازی ناراحت است. امین نورا مثل شمع می سوزد و هوا را آلوده می کند. امین نورا با عصبانیت خط خطی می کند روزهای رفتنش را.
امین نورا دات نت
امین نورا دات پارسی بلاگ
۴-۲۰-۱۳۹۰ - ۱۰:۲۱ صبح
  سپاس شده توسط حسین ، yasna ، K1nG ، sistan daughte
ناصر
مدير بخش اخبار
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 583
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: آذر ۱۳۸۹
اعتبار: 76
سپاس ها 5345
سپاس شده 3599 بار در 654 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

سلام بر مردان آشپزخانه سیستان
جناب امین نورا این عکس هایی که تو وبلاگت از اوجیزک گذاشتی شباهتی به اوجیزک ندارد.
اوجیزک همانطور که از اسمش پیداست و آقا مرتضی هم توضیح دادند بخش اعظمش آب است.
ولی در اوجیزکی که شما تهیه کردی آب وجود ندارد . در واقع سیب زمینی و گوجه سرخ شده است با مقداری ادویه جات که به آن اضافه شده.
عذر می خوام اگه جسارت کردم،

هرآنکه برغضب خود چیره نشود برعقل خود اختیاری ندارد


قوانین انجمن اخبار
۴-۲۰-۱۳۹۰ - ۰۱:۱۹ عصر
  سپاس شده توسط MoRTeZa ، aminnoura ، حسین ، sara_unicorn ، K1nG ، sistan daughte
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1344
سپاس شده 2075 بار در 397 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

(۴-۲۰-۱۳۹۰ ۱۰:۲۱ صبح)aminnoura نوشته شده توسط:  تو گوگل بنویسی اوجیزک اول از همه وبلاگ من میاد.
اگر می خوای عکس های اوجیزک رو هم گذاشتی میتونی تو مطلبت استفاده کنی.

همانطور كه ناصر عزيز گفتن اوجيزك چيز ديگريست .... " او " به معناي آب ميباشد و همونطور كه در اسم اين غذا مشخص است پايه اصلي اين غذا آب است ...
اونچيزي كه من ديدم توي وبلاگتون همون چيزيه كه ما دانشجوها سمبل ميكنيم و تا يه چيزي ته معدمونو بگيره تا از گرسنگي نميريم ...
با تشكر
در ضمن يكي دو روز ديگه خودم اوجيزك رو درست ميكنم و عكسشو ميذارم ...
موفق و پيروز باشيد ...

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
۴-۲۰-۱۳۹۰ - ۰۱:۳۵ عصر
  سپاس شده توسط aminnoura ، حسین ، sara_unicorn ، K1nG ، sistan daughte
aminnoura
پسر سیستان
***
کاربر تالار
ارسال‌ها: 200
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: فرو ۱۳۹۰
اعتبار: 8
سپاس ها 520
سپاس شده 1085 بار در 242 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

خوبه. پس منتظر عکس شما هستم.

امین نورا از بدون مرز و محدوده بودن دنیای مجازی ناراحت است. امین نورا مثل شمع می سوزد و هوا را آلوده می کند. امین نورا با عصبانیت خط خطی می کند روزهای رفتنش را.
امین نورا دات نت
امین نورا دات پارسی بلاگ
۴-۲۱-۱۳۹۰ - ۰۵:۴۵ صبح
  سپاس شده توسط حسین ، ناصر ، sara_unicorn ، sistan daughte
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1344
سپاس شده 2075 بار در 397 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

اينم عكسهايي از اوجيزك كه قول داده بودم بذارم ...

[تصویر:  1310558620_785_b500ec9592.jpg]

بفرماييد :

[تصویر:  1310558678_785_49b20b7281.jpg]

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۳:۳۵ عصر
  سپاس شده توسط sara_unicorn ، yasna ، حسین ، K1nG ، نیمروز ، sistan daughte
aminnoura
پسر سیستان
***
کاربر تالار
ارسال‌ها: 200
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: فرو ۱۳۹۰
اعتبار: 8
سپاس ها 520
سپاس شده 1085 بار در 242 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

این که آبگوشته.

امین نورا از بدون مرز و محدوده بودن دنیای مجازی ناراحت است. امین نورا مثل شمع می سوزد و هوا را آلوده می کند. امین نورا با عصبانیت خط خطی می کند روزهای رفتنش را.
امین نورا دات نت
امین نورا دات پارسی بلاگ
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۴:۰۰ عصر
  سپاس شده توسط K1nG ، sistan daughte
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1344
سپاس شده 2075 بار در 397 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

(۴-۲۲-۱۳۹۰ ۰۴:۰۰ عصر)aminnoura نوشته شده توسط:  این که آبگوشته.

آبگوشت يه غذاي ديگه اي هست ...
اوجيزك دقيقا همينه كه ميبيني ...
بچه ها تاييد ميكنن اين حرفمو ها ...

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۴:۳۱ عصر
  سپاس شده توسط K1nG ، sistan daughte
yasna
مدیر سیستان بانو
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 887
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: آذر ۱۳۸۹
اعتبار: 137
سپاس ها 8223
سپاس شده 7119 بار در 935 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

واقعا ممنون ... چقدر خوش سلیقه و خوش رنگ و رو ...
من الان دلم اجیزک خواست ..
خیلی کار ِ قشنگی می کنید .....

.


همه انسان هستند ، بر این موضوع پافشاری کنید .

( گاندی )


.
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۵:۲۶ عصر
  سپاس شده توسط MoRTeZa ، K1nG ، sistan daughte
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1344
سپاس شده 2075 بار در 397 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

(۴-۲۲-۱۳۹۰ ۰۵:۲۶ عصر)yasna نوشته شده توسط:  واقعا ممنون ... چقدر خوش سلیقه و خوش رنگ و رو ...
من الان دلم اجیزک خواست ..
خیلی کار ِ قشنگی می کنید .....

خواهش ميكنم ...
خوشرنگي اون بخاطر طبيعي بودن همه چيزهاي استفاده شده توي اون هست ... رنگي طبيعي بخاطر گوجه هاش ... و اون نون تفتوني كه كنارشه ...
چه حالي داد ... شما هم درست كنيد ... قول ميدم از اين بهتر بشه ..

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۵:۴۲ عصر
  سپاس شده توسط yasna ، K1nG ، ناصر ، sistan daughte



موضوع های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  انواع خوراكي محلي سيستاني اوژن 16 2,282 ۱۲-۲۰-۱۳۹۱ ۰۳:۳۳ عصر
آخرین ارسال: hani-1370
  رشته سيستاني zabolboys 2 996 ۷-۱۷-۱۳۹۱ ۰۹:۰۴ صبح
آخرین ارسال: zabolboys
  طرز تهيه آچار، چاشنی مشهور سيستاني MoRTeZa 16 8,007 ۵-۱۱-۱۳۹۱ ۱۲:۴۲ عصر
آخرین ارسال: yasna
  .::طرز تهيه بورك(Borak) ::. - نان سيستاني MoRTeZa 1 2,755 ۵-۸-۱۳۹۰ ۰۹:۱۶ صبح
آخرین ارسال: sanchooli
  .::طرز تهيه درزنك(Darzanak) ::. - غذاي سيستاني MoRTeZa 0 995 ۴-۱۹-۱۳۹۰ ۰۴:۴۷ عصر
آخرین ارسال: MoRTeZa



کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان