• صفحه اصلی
  • جستجو
  • راهنما
  • لیست اعضا
  • سالنامه
خوش آمدید مهمان گرامی،

در صورت عضو بودن وارد شوید
در صورتی که رمز عبور خود را فراموش کرده اید،اینجا کلیک کنید
صورتیکه اولین باریست که می آیید،به جمع ما بپیوندید
سیستانی ها-تالار گفتمان سیستانیان


[-]
آخرین ارسالی ها
«شرکت در نظرسنجی انتخاب زیباترین نام دختر سیستانی»
شروع کننده:Goche Sisto آخرین پست توسط:اوشیدا پاسخ ها:4 فرهنگ و هنر زن سیستانی نمایش ها:296 زمان:امروز
یادش بخیر هامونی داشتیم به برکت همه ی دنیا
شروع کننده:mohsen_piri آخرین پست توسط:mohsen_piri پاسخ ها:1 فرهنگ نمایش ها:67 زمان:دیروز
این روزهای کوه خواجه به روایت تصویر
شروع کننده:سرزمین بادها آخرین پست توسط:سرزمینی ازیادرفته پاسخ ها:13 اجتماعی نمایش ها:599 زمان:دیروز
جدول اطلاعات عمومی (سیستانی)
شروع کننده:ناصر پودینه آخرین پست توسط:ناصر پودینه پاسخ ها:0 جداول سيستاني نمایش ها:14 زمان:دیروز
تاپیک ویژه زادروز کاربران
شروع کننده:حسین آخرین پست توسط:mehdi68 پاسخ ها:1051 معرفی اعضاء نمایش ها:44369 زمان:۱-۲۹-۱۳۹۳
نگارخانه روح الله رضایی
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:ARSENIC پاسخ ها:30 عکاسان سیستانی نمایش ها:1471 زمان:۱-۲۹-۱۳۹۳
گرامیداشت روز ارتش درزابل (تصویر)
شروع کننده:ناصر پودینه آخرین پست توسط:سرزمینی ازیادرفته پاسخ ها:0 اجتماعی نمایش ها:53 زمان:دیروز
نگارخانه فرهنگ و هنر سیستان بانو
شروع کننده:Goche Sisto آخرین پست توسط:اوشیدا پاسخ ها:42 فرهنگ و هنر زن سیستانی نمایش ها:2378 زمان:امروز
« آرایش بومی بانوان سیستان »
شروع کننده:Goche Sisto آخرین پست توسط:اوشیدا پاسخ ها:13 فرهنگ و هنر زن سیستانی نمایش ها:6998 زمان:امروز
« آتلیه عکاسی سیستانیان »
شروع کننده:Goche Sisto آخرین پست توسط:yasna پاسخ ها:683 آثار هنرمندان سیستانی نمایش ها:108556 زمان:۱-۲۸-۱۳۹۳
صدای ما را از رادیو نی زار می شنوید
شروع کننده:پیام سیستانی آخرین پست توسط:پیام سیستانی پاسخ ها:72 پیام سیستانی نمایش ها:16513 زمان:۱-۲۸-۱۳۹۳
ترانه سیستانی « موکه مه سیستو » کاری از گروه نیزار Radio Neyzar
شروع کننده:Saleh آخرین پست توسط:پیام سیستانی پاسخ ها:4 سیستان نمایش ها:359 زمان:۱-۲۸-۱۳۹۳
آیا به این کودکان اندیشیده اید؟
شروع کننده:swalk آخرین پست توسط:swalk پاسخ ها:10 چالش ها و راهکارها نمایش ها:1573 زمان:۱-۲۸-۱۳۹۳
سیستانه ها (طنز)
شروع کننده:nima آخرین پست توسط:ناصر پاسخ ها:247 فرهنگ سیستان نمایش ها:60330 زمان:۱-۲۸-۱۳۹۳
ارتباط با دفتر ریاست جمهوری+شماره ای که همیشه اشغال است
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:سرزمینی ازیادرفته پاسخ ها:0 اجتماعی نمایش ها:33 زمان:دیروز
انتظارات شما به عنوان یک سیستانی از آقای روحانی چیست؟
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:swalk پاسخ ها:12 چالش ها و راهکارها نمایش ها:238 زمان:۱-۲۸-۱۳۹۳
گزارش سفر رییس جمهور به سیستان+ تصاویر
شروع کننده:Sistanian آخرین پست توسط:alikhan پاسخ ها:3 سیاسی نمایش ها:199 زمان:۱-۲۷-۱۳۹۳
وزیر جهاد کشاورزی: طرح انتقال آب با لوله به مزارع سیستان ‌تصویب شد‌
شروع کننده:Bestboy آخرین پست توسط:Bestboy پاسخ ها:0 عمرانی نمایش ها:46 زمان:۱-۲۷-۱۳۹۳
جدول انتظارات مردم سیستان ازرئیس جمهور
شروع کننده:ناصر پودینه آخرین پست توسط:ناصر پودینه پاسخ ها:1 جداول سيستاني نمایش ها:109 زمان:دیروز
آهنگ های سیستانی هرروز دراین تاپیک
شروع کننده:amrag آخرین پست توسط:پیام سیستانی پاسخ ها:17 سیستان نمایش ها:4920 زمان:۱-۲۸-۱۳۹۳
روشهاي شكار در تالاب هامون سیستان
شروع کننده: آخرین پست توسط:حسینعلی کشته گر پاسخ ها:30 زیست بوم نمایش ها:8109 زمان:۱-۲۶-۱۳۹۳
آتشکده کرکویه
شروع کننده: آخرین پست توسط:alikhan پاسخ ها:8 اماکن تاریخی سیستان نمایش ها:3667 زمان:۱-۲۵-۱۳۹۳
شال سیستان ( گلیم سیستان)
شروع کننده:yasna آخرین پست توسط:اوشیدا پاسخ ها:17 فرهنگ و هنر زن سیستانی نمایش ها:5781 زمان:امروز
گلخانه تحقیقاتی چاه نیمه (تصویر)
شروع کننده:ناصر پودینه آخرین پست توسط:Bestboy پاسخ ها:1 مجتمع پژوهشی،فرهنگی و تفریحی بقیه الله الاعظم (چاه نیمه ) نمایش ها:59 زمان:۱-۲۵-۱۳۹۳
درون مايه هاي آئيني در اشعار رقيم سيستاني
شروع کننده:ندرو آخرین پست توسط:ندرو پاسخ ها:100 سیستان پژوهان نمایش ها:2377 زمان:۱-۲۵-۱۳۹۳
جهت حرکت: - سرعت: - (توقف | حرکت) - بارگذاری مجدد

اطلاعیه

برچسب ها: طرز, تهيه, اوجيزكojizak, غذاي, سيستاني,

.::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

زمان کنونی: ۱-۳۱-۱۳۹۳، ۱۱:۴۵ صبح
کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: MoRTeZa
آخرین ارسال: اوشیدا
پاسخ: 16
بازدید: 4260

 
امتیاز موضوع:
  • 60 رأی - میانگین امیتازات : 2.95
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

.::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

پیام
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1345
سپاس شده 2071 بار در 397 ارسال
.::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

.::طرز تهيه اوجيزك::.

== مواد لازم :
گوجه - روغن ( روغن محلي بهترين طعم را براي اين غذا به ارمغان مياورد ) - پياز - آب - سيب زميني - آچار محلي

**‌ طرز تهيه :
پياز را در روغن تفت داده و گوجه را خرد كرده و به آن اضافه ميكنيم .. وقتي گوجه سرخ شد آچار محلي را به آن اضافه ميكنيم و به آن آب اضافه ميكنيم وقتي به جوش آمد سيب زميني كوچك شده را به آن اضافه ميكنيم .. تا وقتي كه سيب زمينيها پخته شد و همچنين غذاي ما به اندازه كافي غليظ شد .. آماده خوردن ميباشد ...

*** اوجيزك تخم مرغ ( تُرمغ Tormogh)
در مواد اوليه تخم مرغ هم داريم ...
تخم مرغ در زماني اضافه ميشود كه غذاي شما به چند دقيقه پاياني آماده شدن هست(دو يا سه دقيقه) ... در اين هنگام تخم مرغ را اضافه ميكنيم و ديگر هم نميزنيم ...

موفق و پيروز باشيد

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۴-۱۹-۱۳۹۰ ۱۲:۲۷ عصر، توسط MoRTeZa.)
۴-۱۹-۱۳۹۰ - ۱۱:۱۴ صبح
  سپاس شده توسط amrag ، aminnoura ، ناصر ، usozbaran ، Saleh ، K1nG ، حسین ، sara_unicorn ، yasna ، اوشیدا ، sistan daughte
aminnoura
پسر سیستان
***
کاربر تالار
ارسال‌ها: 200
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: فرو ۱۳۹۰
اعتبار: 8
سپاس ها 521
سپاس شده 1085 بار در 242 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

تو گوگل بنویسی اوجیزک اول از همه وبلاگ من میاد.
اگر می خوای عکس های اوجیزک رو هم گذاشتی میتونی تو مطلبت استفاده کنی.
http://aminnoura.parsiblog.com/Posts/68

امین نورا از بدون مرز و محدوده بودن دنیای مجازی ناراحت است. امین نورا مثل شمع می سوزد و هوا را آلوده می کند. امین نورا با عصبانیت خط خطی می کند روزهای رفتنش را.
امین نورا دات نت
امین نورا دات پارسی بلاگ
۴-۲۰-۱۳۹۰ - ۱۰:۲۱ صبح
  سپاس شده توسط حسین ، yasna ، K1nG ، sistan daughte
ناصر
مدير بخش اخبار
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 551
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: آذر ۱۳۸۹
اعتبار: 75
سپاس ها 5069
سپاس شده 3442 بار در 623 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

سلام بر مردان آشپزخانه سیستان
جناب امین نورا این عکس هایی که تو وبلاگت از اوجیزک گذاشتی شباهتی به اوجیزک ندارد.
اوجیزک همانطور که از اسمش پیداست و آقا مرتضی هم توضیح دادند بخش اعظمش آب است.
ولی در اوجیزکی که شما تهیه کردی آب وجود ندارد . در واقع سیب زمینی و گوجه سرخ شده است با مقداری ادویه جات که به آن اضافه شده.
عذر می خوام اگه جسارت کردم،

هرآنکه برغضب خود چیره نشود برعقل خود اختیاری ندارد


قوانین انجمن اخبار
۴-۲۰-۱۳۹۰ - ۰۱:۱۹ عصر
  سپاس شده توسط MoRTeZa ، aminnoura ، حسین ، sara_unicorn ، K1nG ، sistan daughte
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1345
سپاس شده 2071 بار در 397 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

(۴-۲۰-۱۳۹۰ ۱۰:۲۱ صبح)aminnoura نوشته شده توسط:  تو گوگل بنویسی اوجیزک اول از همه وبلاگ من میاد.
اگر می خوای عکس های اوجیزک رو هم گذاشتی میتونی تو مطلبت استفاده کنی.

همانطور كه ناصر عزيز گفتن اوجيزك چيز ديگريست .... " او " به معناي آب ميباشد و همونطور كه در اسم اين غذا مشخص است پايه اصلي اين غذا آب است ...
اونچيزي كه من ديدم توي وبلاگتون همون چيزيه كه ما دانشجوها سمبل ميكنيم و تا يه چيزي ته معدمونو بگيره تا از گرسنگي نميريم ...
با تشكر
در ضمن يكي دو روز ديگه خودم اوجيزك رو درست ميكنم و عكسشو ميذارم ...
موفق و پيروز باشيد ...

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
۴-۲۰-۱۳۹۰ - ۰۱:۳۵ عصر
  سپاس شده توسط aminnoura ، حسین ، sara_unicorn ، K1nG ، sistan daughte
aminnoura
پسر سیستان
***
کاربر تالار
ارسال‌ها: 200
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: فرو ۱۳۹۰
اعتبار: 8
سپاس ها 521
سپاس شده 1085 بار در 242 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

خوبه. پس منتظر عکس شما هستم.

امین نورا از بدون مرز و محدوده بودن دنیای مجازی ناراحت است. امین نورا مثل شمع می سوزد و هوا را آلوده می کند. امین نورا با عصبانیت خط خطی می کند روزهای رفتنش را.
امین نورا دات نت
امین نورا دات پارسی بلاگ
۴-۲۱-۱۳۹۰ - ۰۵:۴۵ صبح
  سپاس شده توسط حسین ، ناصر ، sara_unicorn ، sistan daughte
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1345
سپاس شده 2071 بار در 397 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

اينم عكسهايي از اوجيزك كه قول داده بودم بذارم ...

[تصویر:  1310558620_785_b500ec9592.jpg]

بفرماييد :

[تصویر:  1310558678_785_49b20b7281.jpg]

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۳:۳۵ عصر
  سپاس شده توسط sara_unicorn ، yasna ، حسین ، K1nG ، نیمروز ، sistan daughte
aminnoura
پسر سیستان
***
کاربر تالار
ارسال‌ها: 200
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: فرو ۱۳۹۰
اعتبار: 8
سپاس ها 521
سپاس شده 1085 بار در 242 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

این که آبگوشته.

امین نورا از بدون مرز و محدوده بودن دنیای مجازی ناراحت است. امین نورا مثل شمع می سوزد و هوا را آلوده می کند. امین نورا با عصبانیت خط خطی می کند روزهای رفتنش را.
امین نورا دات نت
امین نورا دات پارسی بلاگ
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۴:۰۰ عصر
  سپاس شده توسط K1nG ، sistan daughte
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1345
سپاس شده 2071 بار در 397 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

(۴-۲۲-۱۳۹۰ ۰۴:۰۰ عصر)aminnoura نوشته شده توسط:  این که آبگوشته.

آبگوشت يه غذاي ديگه اي هست ...
اوجيزك دقيقا همينه كه ميبيني ...
بچه ها تاييد ميكنن اين حرفمو ها ...

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۴:۳۱ عصر
  سپاس شده توسط K1nG ، sistan daughte
yasna
مدیر سیستان بانو
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 887
وضعیت : آفلاین
تاریخ عضویت: آذر ۱۳۸۹
اعتبار: 137
سپاس ها 8184
سپاس شده 7107 بار در 934 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

واقعا ممنون ... چقدر خوش سلیقه و خوش رنگ و رو ...
من الان دلم اجیزک خواست ..
خیلی کار ِ قشنگی می کنید .....

.


همه انسان هستند ، بر این موضوع پافشاری کنید .

( گاندی )


.
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۵:۲۶ عصر
  سپاس شده توسط MoRTeZa ، K1nG ، sistan daughte
MoRTeZa
انا لله و انا الیه راجعون
*****
مدیر بخش
ارسال‌ها: 370
اين کاربر مدتي نخواهد بود
تاریخ عضویت: تير ۱۳۹۰
اعتبار: 81
سپاس ها 1345
سپاس شده 2071 بار در 397 ارسال
RE: .::طرز تهيه اوجيزك(ojizak) ::. - غذاي سيستاني

(۴-۲۲-۱۳۹۰ ۰۵:۲۶ عصر)yasna نوشته شده توسط:  واقعا ممنون ... چقدر خوش سلیقه و خوش رنگ و رو ...
من الان دلم اجیزک خواست ..
خیلی کار ِ قشنگی می کنید .....

خواهش ميكنم ...
خوشرنگي اون بخاطر طبيعي بودن همه چيزهاي استفاده شده توي اون هست ... رنگي طبيعي بخاطر گوجه هاش ... و اون نون تفتوني كه كنارشه ...
چه حالي داد ... شما هم درست كنيد ... قول ميدم از اين بهتر بشه ..

.
فقط اینجام ...

! ! !

[تصویر:  1345584135_785_4d2bf50a99.png]

آی دی تالار در ریدکال :
6077711
جهت تشکر از پست خوب فقطِ فقط دکمه تشکر را بزنید ...
پستهای اضافی فقط باعث بالا رفتن حجم سایت خواهد شد .
پس به جای ناراحت شدن از حذف پستهای تشکر ، فقط از دکمه تشکر برای پستهای خوب استفاده نمایید .
.
[تصویر:  1345554620_785_75fa3cff7d.png]
۴-۲۲-۱۳۹۰ - ۰۵:۴۲ عصر
  سپاس شده توسط yasna ، K1nG ، ناصر ، sistan daughte



موضوع های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  انواع خوراكي محلي سيستاني اوژن 16 2,000 ۱۲-۲۰-۱۳۹۱ ۰۳:۳۳ عصر
آخرین ارسال: hani-1370
  رشته سيستاني zabolboys 2 863 ۷-۱۷-۱۳۹۱ ۰۹:۰۴ صبح
آخرین ارسال: zabolboys
  طرز تهيه آچار، چاشنی مشهور سيستاني MoRTeZa 16 6,757 ۵-۱۱-۱۳۹۱ ۱۲:۴۲ عصر
آخرین ارسال: yasna
  .::طرز تهيه بورك(Borak) ::. - نان سيستاني MoRTeZa 1 2,471 ۵-۸-۱۳۹۰ ۰۹:۱۶ صبح
آخرین ارسال: sanchooli
  .::طرز تهيه درزنك(Darzanak) ::. - غذاي سيستاني MoRTeZa 0 914 ۴-۱۹-۱۳۹۰ ۰۴:۴۷ عصر
آخرین ارسال: MoRTeZa



کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان